Descargar gratis La cocina y los alimentos EPUB
Nombre de archivo: La cocina y los alimentos
Hash del archivo: 9wx4H7iqgNE4c6yhvq5HD5cDtW6NxTV3.epub
Formato libro: EPUB
Tamaño del archivo: 4 mb
Número de páginas: 960 Páginas
Cargado: 10.06.2017, 21:04
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DISPONIBLE último control: 49 Hace minutos!
Descargar gratisement La cocina y los alimentos, que fue escrito por Harold mcgee y publicado su edición Debate a 2015-11-17. Identificador único para el libro - 9788483067444. El libro se puede descargar gratisement y jugar en su teléfono móvil en una ubicación conveniente. La autntica «-biblia»- de la cocina: una obra indispensable para entender la esencia de la gastronoma.No se trata de un libro de recetas, sino de un autntico compendio sobre todo cuanto hay que saber de cocina. Organizado a modo de diccionario, con numerosos cuadros explicativos, en sus pginas podemos hallar desde las distintas familias de alimentos hasta el mejor modo de prepararlos, la evolucin de la gastronoma a lo largo de la historia o las reacciones fsicas y qumicas que sufren los alimentos cuando se cocinan.«-La temperatura, el tiempo y la geometra son los ingredientes bsicos de la cocina.»- Harold McGeeLa cocina y los alimentos se ha convertido en la «-biblia »- de los amantes y profesionales de la gastronoma de todo el mundo. Gua completa que explica de dnde vienen los alimentos, cmo se transforman y cul es el camino para convertirlos en algo nuevo. Prlogo de Andoni Adriz, chef del restaurante Mugaritz (Guipzcoa), elegido el dcimo mejor restaurante del mundo en 2006. Una edicin especial con encuadernacin en tela. Perfecta para regalar.
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11 comentarios
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RogeroNo creía que estaba trabajando, mi mejor amigo me mostró este sitio, y lo hizo! He recibido el libro electrónico más buscado
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SolaresDescubrí Playster el New York Times y estoy muy feliz: Uno de los nuevos competidores en el campo lleno de gente, una empresa con sede en Montreal llamado Playster, ofrece música, juegos, programas de televisión, películas y e Algunos Libros a través de su servicio. Playster golpeó recientemente un acuerdo con HarperCollins para incluir 14.000 Libros de fondo editorial en su servicio
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FerrinSimplemente haga clic en el descargar, leer o iniciar un botón de prueba gratuita y crear una cuenta. Sólo se tarda 5 minutos para comoncer su prueba de un mes, y después de descargar no sólo este libro electrónico, pero muchos otros ;)
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